Etiketta puanı tahmin değildir. Üç bağımsız ve kamuya açık standardın birleşimidir. Bir üründe gerekli veri yoksa puan verilmez — uydurma bir sayı gösterilmez.
Beslenme kalitesi — Nutri-Score 2023
Fransa Halk Sağlığı Kurumu (Santé publique France) tarafından geliştirilen, Belçika, Almanya, Hollanda, İsviçre, Lüksemburg ve İspanya'da resmî olarak kullanılan ön yüz besin etiketi sistemidir. 2023 revizyonu şeker ve tuz eşiklerini sıkılaştırdı.
- • Olumsuz: enerji, şeker, doymuş yağ, tuz
- • Olumlu: protein, lif, meyve/sebze/baklagil oranı
- • İçecek, yağ/kuruyemiş ve peynir için ayrı eşik tabloları uygulanır
- • Sade su her zaman A alır
A → 90 puan · B → 75 · C → 55 · D → 35 · E → 15
İşlenmişlik — NOVA
São Paulo Üniversitesi'nden Monteiro ve arkadaşlarının geliştirdiği, FAO ve Pan Amerikan Sağlık Örgütü (PAHO) tarafından benimsenen sınıflandırma. Gıdayı besin içeriğine göre değil, ne kadar sanayi işleminden geçtiğine göre ayırır.
NOVA 4'ü belirleyen şey herhangi bir katkı değil, ürünü çekici kılmak için eklenen kozmetik katkılardır (renklendirici, aroma verici, tatlandırıcı, emülgatör). Yalnızca koruyucu içeren bir konserve NOVA 3'tür.
Katkı maddeleri — EFSA risk sınıfları
Her E-numarası, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yeniden değerlendirme görüşleri ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği temel alınarak dört risk sınıfından birine yerleştirilir.
| Sınıf | Anlamı | Etkisi |
|---|---|---|
| 1 | Güvenli kabul ediliyor | Ceza yok |
| 2 | Dikkatli tüketilmesi öneriliyor | −8 puan |
| 3 | Tartışmalı; bazı çalışmalarda olumsuz etki | −25 puan, katkı skoru en fazla 60 |
| 4 | Mümkünse kaçınılması öneriliyor | −50 puan, katkı skoru en fazla 35 |
Türk etiketleri katkıyı çoğunlukla adıyla yazar ("Ayçiçek Lesitini"). Etiketta bu adları E-numaralarına çevirerek değerlendirir.
Ağırlıklar
Gıda
NOVA işlenmişlik sınıfı hesaplanır ve ürün sayfasında bilgi olarak gösterilir, ancak puana girmez.
Kişisel bakım ve temizlik
Bu ürünlerde beslenme ekseni yoktur. Puan, içindekiler listesindeki en riskli maddeye göre bir banda yerleştirilir — tek bir yüksek riskli madde ortalamada kaybolmasın diye.
Maddeler AB Kozmetik Tüzüğü 1223/2009 (Ek II yasaklı, Ek III kısıtlı), SCCS görüşleri ve AB'nin 26 koku alerjeni listesine göre sınıflandırılır. Listenin en az %30'u tanınamazsa puan verilmez.
Puan bantları
Veri yetmiyorsa puan vermiyoruz
Bir ürünün puanlanabilmesi için formül ağırlığının en az yarısının gerçek veriyle dolu olması gerekir. Aksi hâlde ürün sayfasında puan yerine "yeterli veri yok" ve hangi bilginin eksik olduğu gösterilir.
Eksik veriyi etiket fotoğrafı göndererek tamamlayabilirsiniz; ürün birkaç dakika içinde yeniden puanlanır.
Etiketta bir tıbbi cihaz veya teşhis aracı değildir. Puanlar bilgilendirme amaçlıdır; beslenme kararlarınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Kişisel uyarılar hangi kaynaklara dayanıyor?
Tercihlerim ekranında seçtiğin sağlık durumu, beslenme tarzı ve inanç kuralları için uyarılar aşağıdaki kaynaklara göre üretilir. Kanıt gücü hepsinde aynı değil — arayüz bunu gizlemez.
İnanç kurallarında uygulama ikili hüküm vermez. Jelatin, mono- ve digliseritler gibi maddelerin kaynağı etiketten anlaşılmaz; bu maddeler için "doğrulanmalı" uyarısı gösterilir.
Bu puan tıbbi tavsiye değildir
Etiketta, ambalaj etiketindeki bilgiyi yukarıda kaynağı verilen kamuya açık standartlara göre değerlendiren bir bilgilendirme aracıdır. Tanı koymaz, tedavi önermez ve bir sağlık uzmanının değerlendirmesinin yerine geçmez. Bir hastalığın, gebeliğin, alerjinin ya da ilaç kullanımının söz konusu olduğu durumlarda beslenme kararlarını hekimine veya diyetisyenine danışarak ver. Ciddi alerjilerde ürünün kendi etiketi esastır — bizdeki veri eksik ya da güncel olmayabilir.